Pödör
klub
előnyök
2025. december 23. és 2026. január 5. között zárva tartunk, ez idő alatt beérkezett megrendeléseiket január 5-án dolgozzuk fel.
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Grillezett halloumi beluga lencse salátával recept
A beluga lencse saláta egy látványos, ízletes, és laktató körete lehet a grillezett sajtnak. Receptünkben a sajtot egy mustáros páccal vonjuk be, így sütjük meg.
Elkészítés
01
A beluga lencsét átmossuk, majd 250 ml vízben, pici sóval, kb. 30-40 percen át főzzük. Végül kihűtjük.
02
A mustárt kikeverjük egy csipet borssal, 1-2 csipet sóval, és a fűszerpaprikával, majd átkenjük vele a felszeletelt halloumi sajtot.
03
Grillserpenyőben, felhevített napraforgó olajon kisütjük a pácolt sajtokat.
04
A birsalma gyümölcsecetet egy zárható kisebb üvegbe tesszük, hozzáadjuk a sót. Hagyjuk, hogy a sókristályok felolvadjanak.
05
Majd hozzáadjuk a dióolajat, és a borsot. Lezárjuk az üveget, és alaposan összerázzuk, hogy a hozzávalók elegyedjenek.
06
Az öntetet a lencséhez keverjük a felaprított petrezselyemmel, és a vékony szeletekre vágott lilahagymával együtt.
Tipp:
A lencsét alacsonyabb lángon, gyöngyöző vízben pároljuk. Ha megfelelő a párolási folyadék hőmérséklete, akkor a végén a főzőlé éppen elfő. A lencse akkor jó, ha külseje roppanós, belül krémesen lágy. Ha maradna mégis kevés folyadék alatta, szűrjük le.
Hozzávalók
1
ek
2
ek
Dióolaj
vagy
Bio dióolaj
vagy
100
g
beluga lencse
60
g
lilahagyma
1
csokor
petrezselyem
2
db
halloumi sajt
1
mokkáskanál
2
csipetnyi
1
csipetnyi
őrölt paprika
250
ml
víz
