A lisztet összekeverjük 100 g porított nádcukorral, sóval, és a vaníliával. A felkockázott hideg vajat gyors mozdulatokkal belemorzsoljuk a lisztbe.

Végül a tojással tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük.

Közben a darált kék mákot kikeverjük a maradék 80 g szintén porított nádcukorral és a lekvárral, és a hűtőbe tesszük.

Miután eleget pihent a tészta, 3 mm vastagra nyújtjuk, majd egy 5 cm átmérőjű korong kiszúróval megformázzuk. A korongok közepére egy teáskanálnyi tölteléket teszünk, a tésztaszéleket háromszög formára felhajtjuk. 170 fokos előmelegített, légkeveréses sütőben 11-12 perc alatt kisütjük.