HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Regisztrált klubtagként iratkozzon fel hírlevelünkre.
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Csokis tortácskák körte balzsamecettel
Elkészítés
01
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, alsó / felső sütési funkcióra állítva. A csokoládét, a vajat és a Fleur de Sel sót egy hőálló tálba tesszük, és gyöngyöző vízfürdő felett néhányszor megkeverve felolvasztjuk. Figyeljünk, hogy a masszát ne hevítsük túl! Beletesszük a cukrot és alacsony hőfokon 30 másodpercig elkeverjük a masszával.
02
A tálat levesszük a vízfürdőről, és a tojásokat egymás után a csokoládémasszába keverjük, majd a lisztet és a körte balzsamecetet is.
03
A csokoládémasszát az előkészített muffin sütőformába töltjük, és forró sütőben 14-15 percig sütjük. A tortácskákat posírozott vagy gőzölt körtével, esetleg kompóttal tálaljuk, és rozmaringgal kidíszítjük.
Hozzávalók
60
g
Körte balzsamecet
vagy
250
g
70%-os keserűcsokoládé
darabokra törve
150
g
vaj
darabokra vágva
1
csipetnyi
200
g
3
db
tojás
L méretű, szobahőmérsékletű
110
g
tönkölyliszt
körte és rozmaring
a díszítéshez
2
db
muffin sütőforma
16
db
sütőpapírforma a muffin sütőformához