A lisztet összegyúrjuk csipet sóval, 20 g porcukorral, szódabikarbónával, a darabokra vágott hideg vajjal, és egy tojássárgával.

A tésztát három részre vágjuk, 20 percet pihentetjük.

A darált diót krémesre keverjük a lekvárral, 2 evőkanál sárgabarack gyümölcsecettel, 100 g porcukorral.

A tésztalapokat akkorára nyújtjuk, hogy a sütőformába férjenek. A sütőformát kivajazzuk, liszttel körbehintjük. Belehelyezzük az első réteg tésztát, amit megkenünk a diós krém felével.

Erre helyezzük a második tésztalapot, ezt is megkenjük a maradék krémmel, majd lefedjük a harmadik tésztalappal. Oldalait alágyűrjük, tetejét több helyen villával megszúrjuk. 160 fokos, előmelegített, légkeveréses sütőben 50 percig sütjük. Végül a formában teljesen kihűtjük. A darabokra tört csokoládét, 60 g porcukrot, négy kanál vizet, a kakaót, a 2 evőkanál bio sárgabarackmag olajat, pár csepp sárgabarack gyümölcsecetet egy gyorsforralóba tesszük, és mérsékelt tűzön sziruposra főzzük. Forrón rákenjük a kihűlt süteményre, hagyjuk megdermedni, majd szeletelhetjük.