HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Regisztrált klubtagként iratkozzon fel hírlevelünkre.
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Mogyoróolajos palacsinta recept eperrel
A piemonti mogyoróolajjal kikevert palacsinta tészta különlegesen selymes, kisütve egyedi ízű. Ha nem csak a tésztát akarod feldobni, töltsd meg karamellizált eperrel, vagy más szezonális gyümölccsel.
Elkészítés
01
A turmixgépbe öntsük a lisztet és a sót, majd törjük bele a két tojást. Adjuk hozzá a tejet és az 1 evőkanál mogyoróolajat.
02
A hozzávalókat alaposan turmixoljuk össze, amíg csomómentes nem lesz. A palacsinta tésztát pihentessük hűvős helyen, amíg az időnk engedi (ajánlott legalább fél óráig).
03
Vegyünk elő egy serpenyőt, öntsünk bele egy fél evőkanál mogyoró olajat, és hevítsük fel. A meleg serpenyőbe öntsünk egy palacsintára való tésztát. Ha a tészta kezd megszilárdulni, akkor fordítsuk meg, és addig süssük tovább, amíg mind a két oldala szép arany barna nem lesz. A további palacsinták sütésénél már nem kell a serpenyőbe olajat önteni.
04
Egy másik serpenyőben 2 evőkanál cukrot karamellizáljunk meg közepes lángon.
05
Adjuk hozzá az epret és a meggy balzsamecetet. Az epret kb. 2 percig forgassuk meg a karamellizált cukorban, majd a serpenyőt vegyük le a tűzről.
06
Az elkészült palacsinta tésztát töltsük meg a karamellizált eperrel, majd a palacsintát pár csepp mogyoró olajjal ízesíthetjük.
Tipp:
A piemonti mogyoróból sajtolt olaj egészen különleges, selymes ízt kölcsönöz a palacsintának. A gyerekek és az édesszájúak igazi kedvence lesz ez a recept.
Hozzávalók
1.50
ek
2
ek
60
g
liszt
2
tojás
125
ml
tej
20
eper
3
ek