Keresés

Pisztáciás, duplán csokis kókuszgolyó recept

A kókuszgolyó sokunk nagy kedvence, de keksznek kisütve még izgalmasabb aprósütemény. Ez a sült pisztáciás kókuszgolyó nem csak finom, de tej, és gluténmentes is.

Vegetáriánus
Gluténmentes
Búzamentes
Tejmentes
Szójamentes
Kukoricamentes
40 Perc
23

Elkészítés

01

Előmelegítjük a sütőt 160 fokra. Közben egy tálban összekeverjük a reszelt kókuszt, a kakaóport, a mézet, kókusztejet, a fahéjat, és a vanília rúd kikapart belsejét.

02

A pisztáciát és a pisztáciaolajat egy konyhai robotgéppel krémesítjük. Az így kapott masszát hozzáadjuk a kókuszos összetevőkhöz.

03


Egy kézi habverővel felverjük a tojás fehérjét, majd hozzáadjuk a sót, és még 1-2 percig verjük. Óvatosan beleforgatjuk az így kapott habot a masszához.

04

Kanállal vagy kézzel apró golyókat formálunk belőle.

05

Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük az így kapott golyókat, amit 30 percre a sütőbe teszünk. Félidőben átfordítjuk a tepsit. Sütés után 1 óráig még pihentetjük a süteményt.
Végül az étcsokoládét (minimum 80 %-os kakaótartalmú) megolvasztjuk, és a lehűlt golyók 1/3 részét belemártjuk, végül megdermesztjük.

Tipp:

A csokoládét törjük darabokra, tegyük egy hőálló tálba, és helyezzük egy fazék gőzölgő víz fölé, úgy, hogy a tál ne érje a vizet. A csokoládé folytonos kevergetés mellett szépen felolvad.

17 Hozzászólás
Hozzávalók
Mértékegység: EUUSUK
270 g
kókuszreszelék
50 g
holland kakaópor
140 g
kókusztej
½ tk
őrölt fahéj
1 db
tojásfehérje
1 csipetnyi
1 db
vaníliarúd
170 g
méz
95 g
gluténmentes magas kakaótartalmú étcsokoládé

Étrendek

Vegetáriánus Gluténmentes Búzamentes Tejmentes Szójamentes Kukoricamentes


Ön is a gasztronómia és az egészséges, jó ételek szerelmese?

Akkor bizonyára tisztában van azzal, hogy a tökéletes ízek legalapvetőbb feltétele a friss, minőségi alapanyagok felhasználása, a szaktudás, a szenvedély, a tapasztalat és az őszinteség. A 100%-ban Ausztriában előállított Pödör-olajakkal kapcsolatban nem ismerünk kompromisszumot a fentiek tekintetében. Felelősen, puritánul és őszintén végezzük munkánkat. Alapanyagainkat kizárólag a termelő országokból vásároljuk.
A Pödör termékei azért különlegesek, mert kizárólag a lehető legnagyobb alapossággal tisztított, 100%-ban természetes, csúcsminőségű alapanyagokból készülnek, a legtapasztaltabb présmesterek időigényes, fáradtságos kétkezi munkájával és szakértelmével. Termékeinkhez egész éven át frissen sajtolva juthat hozzá, és csak a legszigorúbb minőség-ellenőrzést követően kerülnek palackozásra.

Ingyenes termékminta
Már az első webshopos vásárlás alkalmával
0