Pödör
klub
előnyök
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Rántott lazac szezámmagos bundában, gluténmentes recept
A gluténmentes földimandula liszt remekül felhasználható panírozásra is. Keverj bele szezámmagot, és sokkal ízletesebb lesz tőle a rántott lazacfilé. Arra figyelj, hogy halat, vagy fehér húst panírozz, amik gyorsan elkészülnek. Ezáltal nem tudnak megégni ezek a panír alapanyagok.
Elkészítés
01
A lazacot kb. 3 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Ha van benne szálka, csipesszel kihúzzuk. A tojásokat villával felverjük, sóval ízesítjük. A lazac szeleteket egyenként a földi mandula lisztbe, felvert tojásba és a szezámmagba mártjuk.
02
Serpenyőben, közepes lángon, nem túl forró repceolajban mindkét oldalán megsütjük. Ne legyen forró az olaj, mert a magok hamarabb átpirulnak, mielőtt a hal megsülne.
03
Kivesszük, és konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük.
Tipp:
A szezámmagot őrölt sárgabarack maggal is helyettesíthetjük.
Hozzávalók
75
ml
Repceolaj
vagy
Bio repceolaj
vagy
Földimandula liszt, részlegesen olajtalanított
Szezámmag - natúr
600
g
lazacfilé
2
tojás