HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Regisztrált klubtagként iratkozzon fel hírlevelünkre.
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Mediterrán zöldséges-mustáros bolognai tészta
Elkészítés
01
A zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, durva kockákra vágjuk, és lehetőleg elektromos aprítóban kis darabokra felaprítjuk.
02
Az olíva olajat egy edényben közepes hőmérsékleten felhevítjük, majd a zöldséget a zöldfűszer csokorral együtt 3-4 percig dinszteljük benne. A lisztet és a mustárt hozzáadjuk, jól összekeverjük, fehérbort öntünk rá, majd felöntjük a levessel, gondosan átkeverjük, és fedő alatt 5-8 percig lassú tűzön főzzük. Tengeri sóval, borssal és fehér Aceto Balsamico-val ízesítjük.
03
A spagettit megfőzzük, és a bolognai mártással együtt meleg tányérokra tálaljuk, végül parmezánnal és zöldfűszerekkel díszítjük.
Hozzávalók
2
tk
(púpozott tk)
1
tk
100
g
édeskömény
100
g
szárzeller
100
g
padlizsán
100
g
sárgarépa
100
g
sárga cukkini
50
g
hagyma
1
nagy gerezd
fokhagyma
1
csokor
zöldfűszer
ízlés szerint
10
g
liszt
50
g
fehérbor
150
g
húsleves alaplé
200
g
spagetti
parmezán sajt
a díszítéshez
zöldfűszer a díszítéshez